عواصم - الوكالات حدّدت دراسة جديدة بالهيئة العامة للغذاء والدواء بالسعودية، الطرق الأفضل لحفظ التمر؛ للاحتفاظ بمكوناته لأطول فترة ممكنة.
كما يمكن حفظها باستخدام المجمد بنفس الالية ولكن اخراجها قبل ب 3ساعات من استخدامها للاكل.
حيث تصبح التمور داكنة فجأة او تظهر بقع شاحبة على قشرة التمور وهذا دليل أن هذه التمور أصبحت غير صالحة للأكل.