كما أن فقدان حاسة التذوق قد يحدث نتيجة تحكم الفيروس في الخلايا العصبية حيث أنه يعيقها عن إرسال الإشارات إلى المخ والتي يترتب عليها الشعور بالتذوق، وقد يصيب مباشرةً براعم التذوق المسئولة عن الشعور بمذاق مختلف أنواع المأكولات والمشروبات، وقد أشار بعض الباحثين أن هناك عدد من حالات التعافي التي عادت إليها حاستي الشم أو التذوق بعد مرور شهر من الإصابة.
مم تتكون هذه المواد؟ عن طبيعة هذه المواد يردّ الدكتور هومل، بأن ذلك متروك للشخص نفسه الذي يمكنه اختيارها كما يريد.
لكن عام 2004 شهد فوز ريتشارد أكسيل ولندا باك بجائزة نوبل في الفسلجة والطب، لأبحاثهما التي وصفت عمل جهاز الشم.