بعد ما اصبحت العجينة جاهزة بعد الخلط نسخن صاجة متوسطة الحرارة ونبدأ نصب المصابيب وتُشكل بالحجم الذي ترغبين.
ملاحظة لابد ان تكون المكونات السابقة في درجة حرارة الغرفة.
ثم نحمس شرايح بصل في زيت زيتون واذا ذبل البصل ثم نضيف الدجاج المفتت ونبهره فلفل أسود، ملح، قرفة، كزبرة ناشفة ونضيف قليل من ماء سلق الدجاج لتطريته ثم رشة ملعقة كبيرة من السماق أخيراً نضيف دبس رمان و صنوبر محمص، وعصير ليمون.