ويوجد لدي سكين يابانية وارد السيف مثل المعروضة لديك وهي حادة جداً.
سكاكين Benchmade إن ذلك النوع من أنواع السكاكين يعتبر من أفضل الأنواع والماركات المتواجدة بالأسواق حيث تكون السكين على أعلى مستويات من الدقة في الجودة في الصنع والتصميم، كما وأنها متوفرة في مختلف الأسواق سواء العالمية والمحلية، ومن أهم ما يجعل الطلب على ذلك السكين متزايداً ما يميز حوافه من حدة تجعل من الذبح أمر سهل على من يقوم به ولا يتسبب للذبائح في الألم وهو ما أوصى به الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم.
وتجدها متوفرة في محلات أبو ريالين.
فالكل يلجأ إليها عند تقطيع الأطعمة إلي أجزاء صغيرة أو إلي شرائح أو حلقات ولا مانع من أن تستخدمها كأداة لفرى بعض الأنواع الأخرى.
أفضل أنواع السكاكين للذبح أفضل أنواع السكاكين للذبح وتقطيع اللحوم هي السكاكين البرازيلي، أما التركي فهو يستخدم ديكور أو زينة في المطبخ، أما السكاكين محلية الصنع فهي ذات جودة أقل من البرازيلي.
وسكين الفريح مقاس 16 بــ 85 ريال.