كان الاجداد يبون بيوتا لها خصوصيتها - كان الاجداد يبون بيوتا لها خصوصيتها

ها هي الحرب قد انتهت، ولكن لا أوجع من الحرب إلا ما بعد الحرب.

أرأيت كيف يمكن أن يكون للحروب وجوه آخر؟ لقد كتبت عن الحرب، وها أنا أكتب، ربما هي الموضوع الذي لا ينتهي منه الحديث، فكل يوم تقرأين قصة مؤلمة أو تشاهدين صورة أو تستمعين إلى طرفة أو موقف ما.

وما أقلّ حضورها في الذاكرة! أشعر أحيانا أن علاقتنا ناقصة، فلا بيت لنا سويا نمارس فيه شهوتنا كما ينبغي.

جهات تراثية وتذكر الخبيرة التراثية فاطمة عبيد المغني أن الخبز الإماراتي الشعبي متميز بأنه طعام صحي ومفيد، وأن البيئة الإماراتية قديماً وحديثاً لا تستغني عنه كونه لوناً من ألوان الطعام الذي تزدان به المائدة، وأن أنواعه محببة لجميع أفراد الأسرة، وتشير إلى أن تخصيص مهرجان للخبز الشعبي سيكون حدثاً فريداً من نوعه في الدولة نظراً لثراء هذا الجانب من الطبخ الشعبي الذي درجت عليه الأسرة قديماً، والذي لا تزال الكثير من الأسر الإماراتية تحرص على وجوده، وتؤكد أن هذا المهرجان يحتاج إلى تنسيق مع الجهات التراثية في الدولة خصوصاً أن لديها الكثير من الحرفيات اللواتي يمتلكن المهارة الحقيقية في طهيه ولديهن الحافز إلى نقل خصائصه إلى الجيل الجديد، مشيرة إلى أن الخبز في المناطق الجبلية مختلف عنه في الساحل ومنطقة البادية لكنه في كل الأحوال يعبر عن جانب مهم من طبيعة حياة الآباء والأجداد، وأنه فن مكتسب من الحياة وغذاء له قيمة عالية ومن الضروري أن يرتبط به الأجيال، وأن يتنقل سنوياً بين إمارات الدولة لكي تتطلع جميع فئات المجتمع على عناصره وتتفاعل مع فعالياته بصورة تليق به.