كيكة الجزر الهشة - طريقة تحضير كيكة الجزر المفيدة الهشة الطرية بمكونات بسيطة

نُنخّل الطحين مع الباكينج باودر والملح جيّداً، ثمّ نضيفهم على مزيج الكيك بالتدريج على ثلاث دفعات، ونتابع الخفق حتّى تصبح العجينة ناعمة وطريّة، وهنا يجب ملاحظة أن يكون الخفق باتجاه واحد؛ حتّى نساعد على دخول الهواء داخل المزيج ليساعد على انتفاخ الكيك.

ثمّ نقوم بقلب قالب الكيك بهدوء، وإذا واجهنا صعوبة بقلبه نقوم بوضع القالب على النار دون أن يلامس النار لثوانٍ معدودة فقط ثمّ نحاول قلبه حتّى تصبح شرائح الأناناس على السطح.

وضع الخضروات كمكون رئيسي في الحلوى ربما يكون أمر غريب بعض الشيء ولكنه لذيذ ولا شك، ويعتبر أفضلهم هي كيكة الجزر حيث يحتوي الجزر على نسبة لا بأس بها من السكر مما يجعل الكيكة لذيذة وطعمها ليس غريبًا على الإطلاق، هذا إلى جانب فوائدها وقيمتها الغذائية العالية، ولأنها تُعد الكيكة الأغرب والأشهى فسوف نخبرك بطرق متعددة لإعدادها لأسرتك.

ثم وقومي بتغطية الطبقة الثانية بمزيد من الصقيع، ثم قومي باضافة الطبقة الثالثة.