حتى 20% من مجموع الأشخاص البالغين معرضون للإصابة بمرض الكبد الدهني، أو التهاب وتندب الكبد غير الناجم عن تناول الكحول، وأكثر من ستة ملايين طفل يُعانون من أحد هذين المرضين، وهما منتشران بشكل أساسي بين الأطفال من أصل آسيوي أو هسباني Hispanic.
رغم أن هذا المرض مماثل تمامًا لمرض الكبد الناتج عن استهلاك الكحول، إلا أن الأشخاص المصابين به يستهلكون كميات قليلة فقط من الكحول، أو أنهم لا يستهلكونها إطلاقًا.
قد تُؤثر عوامل أخرى على المرض تُدرس بشكل فردي لكل مريض.
وفي بعض الحالات، مثل ارتفاع إنزيمات الكبد بسبب بعض الأدوية، لا يحتاج الأمر إلى أكثر من الامتناع عن هذه الأدوية والراحة المنزلية وتناول الماء والسوائل بكثرة، حتى تعود الإنزيمات إلى معدلاتها الطبيعية.
علاج التهاب الكبد الوبائي التهاب الكبد الوبائي أ عادة ما يُشفى المريض بهذا النوع دون اللجوء للعلاجات الدوائية، كذلك ينصح الطبيب المريض بالراحة التامة مع تحذيره من تناول أدوية دون استشارة طبية.
خزعة الكبد Biopsy الطريقة الوحيدة لتأكيد تشخيص الكبد الدهني هي الكبد، ويتم إجراء الخزعة عادةً بعد نفي واستبعاد العوامل الأخرى.