طحين فينه - الشؤون الإسلامية؛ بين العناوين والمضامين / الحسن مولاي اعل

تختلف أنواع الطحين أو الدقيق على حسب طريقة تصنيعه، فكل نوع من أنواع الدقيق يصلح للقيام بمخبوزات معينة لذلك نجد أن هناك فرق بين المخبوزات وغيرها على حسب نوع وكمية البروتين الموجود في الدقيق المستخدم في تصنيعها، فالمعروف عن الطحين أنه يحتوى على نسبة من الرطوبة كما يحتوي أيضا على نسب من البروتين تتغير على حسب النوع، فهناك أنواع كثيرة كدقيق الحلويات ودقيق الكيك والمخبوزات ودقيق الذرة ودقيق البطاطا ودقيق الخبز، لذلك نقدم أفضل أنواع الدقيق أو الطحين المستخدم في تحضير المخبوزات والعجائن مع ذكر استخداماته.

شخصيا لست معنيا بمن يشغل وزارة ما، لا بشخصه ولا بحسبه أو نسبه، ولا حتى بمستوى تحصيله العلمي، أو التزامه بالفروض الدينية العينية؛ بقدر ما يهمني الإنجاز الملموس الذي يتحقق بمعرفة الجميع في فترة هذا الوزير أو ذاك؛ لذلك فمن النادر جدا أن تجدني مهنئا أو مواسيا، في تعيين وزير، أو عزل آخر! لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً.

لكنّني … إنّها السادسة مساءً لأَحَدٍ لا يشبه الآحاد في شيء.

وقال صاحب فرن في بلدة الكشكية، 85 كيلومتراً شرق دير الزور، لنورث برس شريطة عدم ذكر اسمه، إن تجارة الطحين وتهريبه ساهما دفعا أصحاب الأفران للتعامل مع التجار لكسب أرباح باهظة من بيع المادة مدعومة السعر وسط غلائها في الأسواق.