طريقة عمل المندي باللحم - طريقة عمل مندي اللحم اليمني

يُسكب فيه الزعفران ثم يُغطى بالأرز.

يخلط الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة كبيرة من الزيت والقليل من الملح ويتبل اللحم جيداً ، ثم يغطى بورق القصدير ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول إلى اللون البني.

يعد الأرز الطبق الأهم على مائدة الغذاء لدى الكثيرين من الناس، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والمميز، ويتم اعداد الأرز بالعديد من الطرق والوصفات المحببة للجميع، ومن ضمن هذه الوصفات هي أرز المندي حيث اشتهر هذا الطبق في الدول الخليجية ولكن سرعان ما انتشر على موائد بلاد الشام، وما يميّز المَندي هو شواء الدجاج أو اللحم على الفحم، بالإضافة الى طعم الأرز المميز، ولكن كيف يتم عمل مندي اللحم ؟ في هذا المقال سنوضح كيفية اعداد هذا الطبق اللذيذ.

يجب أن يكون لديك 4 كوب مرق.