أولئك الذين يعانون من أمراض القلب ، والمعرضين للصداع النصفي ، وتناول بعض الأدوية يجب أن يحدوا من تناول الكافيين.
يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي، ويزيد اليقظة، ويقلل من النعاس.
يوجد نوعان أساسيان من القهوة يُستعملان في شركات القهوة التجارية في يومنا هذا.