وقت التحضير: 25 — 35 دقيقة.
شكلي كل جزء على شكل كره صغيرة و ضعيها في صينية غير لاصقة و غطيها بفوطة رطبة و دعيها ترتاح لمدة 40-50 دقيقة 6.
وقت التحضير: 15 — 20 دقيقة.
لفّي العجينة على شكل رول.
طريقة حفظ عجينة الفيلو يتمّ حفظ عجينة الفيلو المجّمدة في أعلى الثلاجة لمدّة سنة إن أردت، وتوضع في الاسفل من الثلاجة قبل استعمالها بيومين حتّى تذوب، ولا يتمّ تذويبها بحرارة الغرفة؛ لأنّ ذلك يجعلها تلتصق ببعضها البعض وتفقد قرمشتها.
وصفة مالحة بعجينة الفيلو طريقة تحظير وصفة مالحة بعجينة الفيلو : قلي البصل في طنجرة مع القليل من الزبدة أو السمن.