طريقة التحضير: 1- يتم تعصيج اللحم المفروم بالبصل والطماطم، ووضع الملح والفلفل الأسود.
قد يلجأ البعض إلي إستخدام المعجنات الجاهزة و البعض الأخر يفضل عمل العجينة بنفسه في المنزل.
افردي عجينة السمبوسة جيداً بالنشابة حتى تحصلي على رقاقة من العجين 5.
أحضري العجينة وقطعيها على شكل كرات بالحجم الذي تريدينه 4.
السمبوسة هي الذ المقبلات التي تضاف على سفرة الطعام وتضيف إلى الطعام طعم ونكهة جميلة، حيث يمكن حشو السمبوسة بالعديد من الحشوات المختلفة حيث يوجد البعض من الناس يقومون بحشو السمبوسة باللحمة المفرومة والبعض الآخر من الناس يقبلون بتناولها بحشوة الفراخ او الحضروات او الجبن وفي جميع حالاتها تبدو بطعم رائع وجميل، ولكن من العيوب التي يقع بها الكثير من الناس عند عملهم للسمبوسة أنهم يقومون بعملها عن طريق قليها في الزيت وتعتبر هذه الطريقة من الطرق التي تهدد صحتنا لذلك علينا بأن نتجنب هذه الطريقة لأن الزيوت التي تمتصها السمبوسة كمية غزيرة لا يتحملها القلب ولا المعدة ومن المحتمل أن يصاب الإنسان بغثيان وتعب جسدي.
و نعرض عليكم وصفة لعمل عجينة السمبوسه مختلفة عن الوصفات الأخري في عجينة مرنة و لينة يسهل التعامل معها عند الإنتهاء منها يمكنك تخزينها في الثلاجة و إستخدامها عند الحاجة إليها لوضع الحشو.