.
يعمل في العضلات والأنسجة الدهنية والكبد لتشغيل مجموعة من الجينات الأساسية لأكسدة الأحماض الدهنية، بما في ذلك ناقلات الأحماض الدهنية كارنيتين أسيل ترانسفيراز 1 و 2، ونزعات هيدروجيناز أسيل - CoA الدهنية لفترة قصيرة ومتوسطة وطويلة وطويلة جدًا سلاسل أسيل والإنزيمات ذات الصلة.
در افرادی که ال کارنیتین را برای مصرف می کنند خطر بروز بی اشتهایی عصبی anorexia nervosa وجود دارد زیرا ال کارنیتین اشتها را کم می کند و حساسیت فرد به لاغر شدن میتواند نهایتا منجر به بی اشتهایی عصبی شده و سوء تغذیه شدید را به دنبال داشته باشد.
لهذه الأسباب ، تعتبر مكملات ال كارنتين ضرورية فقط في الحالات الخاصة ، مثل علاج الأمراض.
در سلولهای زنده نقش آن فرستادن اسیدهای چرب از سیتوسل به میتوکندری در طی فرایند تفکیک چربی یا چربی های مورد نیاز برای سوختن است که انرژی آزاد کنند.
الآثار الجانبية لتناول الكارنتين — من المعروف أنه يجب تناول حوالي خمسة مئة ملي جرام في اليوم الواحد كحد أقصى ، و إن تم تناول أكثر من ذلك فإنه قد قد يحدث بعد الآثار الجانبية الضارة على الجسم ، أما إذا تم تناول الكارنتين بالجرعات المحددة لك فإنه قد تتجنب حدوث كل هذه الآثار الجانبية ، و يصبح الكارنتين ليس له أي أضرار.